Все собаки, и обязательно служебные, должны пройти курс обучения. По окончании курса они сдают экзамен. Программа сдачи экзамена зависит от выбранного Вами курса обучения. Вот основные программы сдачи экзаменов и соревнований по спортивной и служебной кинологии:

Международная программа испытаний IPO

Нормативы и правила испытаний защитной собаки SchH

Нормативы и правила испытания следовой собаки FH

http://maximmka.boom.ru/ispitan/ispitan.htm